Kategorie: Lebensmittelfarben von Sosa, Dreidoppel, Ruth und Colourfood in der Schweiz kaufen. Flüssig oder als Pulver
Farbzusätze werden in Lebensmitteln aus vielen Gründen verwendet, u. a.:
- Um Lebensmittel attraktiver, ansprechender, appetitlicher und informativer zu machen
- Farbverluste aufgrund von Licht, Luft, extremen Temperaturen, Feuchtigkeit und Lagerbedingungen auszugleichen
- Korrigieren natürlicher Farbschwankungen
- Verstärkung von natürlich vorkommenden Farben
- Bieten Farbe für farblose und "lustige" Lebensmittel