Kategorie: Molekular & Avantgarde Küche
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Metil (Methylcellulose), Texturas Ferran Adrià, E 461, 300 g
Normaler Preis SFr. 126.96 CHFNormaler PreisStückpreis SFr. 423.20 / pro kg -
Gellazoon low (Gellan), Biozoon, E 418, 250 g
Normaler Preis SFr. 71.28 CHFNormaler PreisStückpreis / pro -
Xanthazoon (Xanthan), Biozoon, E 415, 300 g
Normaler Preis SFr. 33.70 CHFNormaler PreisStückpreis / pro -
Gourmet-Spoon Digitale Löffelwaage, 219x48mm, 0,1g - 300g, schwarz, 1 St
Normaler Preis SFr. 32.52 CHFNormaler PreisStückpreis / pro -
Yopol, Joghurtpulver, Texturas Surprises Ferran Adrià, 400 g
Normaler Preis SFr. 53.23 CHFNormaler PreisStückpreis SFr. 133.08 / pro kg -
Knistazoon (Knallbrause), Biozoon, 350 g
Normaler Preis SFr. 55.27 CHFNormaler PreisStückpreis / pro -
Guarzoon (Guarkernmehl), Biozoon, E 412, 300 g
Normaler Preis SFr. 24.61 CHFNormaler PreisStückpreis / pro -
Creative Cuisine Xanthan, Verdickungsmittel, 200 g
Normaler Preis SFr. 51.79 CHFNormaler PreisStückpreis / pro -
Sparkys (Knallbrause), natur, Texturas Ferran Adrià, 210 g
Normaler Preis SFr. 84.21 CHFNormaler PreisStückpreis SFr. 40.10 / pro 100g -
Agazoon, Agar-Agar, Biozoon, E406, 350 g
Normaler Preis SFr. 36.49 CHFNormaler PreisStückpreis / pro -
Illuzoon, fluoreszierender Farbstoff für Flüssigkeiten, Schäume & Gele, Biozoon, 300 g
Normaler Preis SFr. 42.07 CHFNormaler PreisStückpreis / pro -
Iotazoon (Carrageen), Biozoon, E 407, 300 g
Normaler Preis SFr. 30.07 CHFNormaler PreisStückpreis / pro -
FeinTextur - Bindemittel & Texturgeber aus Zitrusfasern, neutral, herba cuisine, 1,5 kg
Normaler Preis SFr. 39.04 CHFNormaler PreisStückpreis / pro -
Celluzoon (Cellulose), Biozoon, E 461, 250 g
Normaler Preis SFr. 35.40 CHFNormaler PreisStückpreis / pro -
Creative Cuisine Kappa, Geliermittel, 150 g
Normaler Preis SFr. 43.53 CHFNormaler PreisStückpreis / pro -
Malto (Maltodextrin aus Tapioka), Absorptions/Trägerstoff, Texturas Ferran Adrià, 1 kg
Normaler Preis SFr. 183.47 CHFNormaler PreisStückpreis / pro