Sonstige Schokoladen, Couverturen und Kakaobutter
Kakaobutter, Callets, 2,5 kg
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SFr. 129.86 CHF
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Kakaobutter ist ein natürliches Fett, das aus der gemahlenen Kakaobohne gewonnen wird. Es wird bei Temperaturen zwischen 70°C und 90°C erhitzt und anschließend gehärtet. Die fertige Kakaobutter ist hellgoldgelb und klar und hat einen milden, aromatischen Geruch mit einem leicht kühlenden Geschmack. Sie eignet sich hervorragend zur Herstellung von Schokolade, Schmelzschokolade und Kuvertüre. Kakaobutter ist ein wertvolles Nahrungsmittel, das in Blockform oder in Chips erhältlich ist.
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