• Alginato (Natriumalginat), E 401, 750 g - hochwertiges Bindemittel für Lebensmittelherstellung und Gastronomie
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Produkte von Sosa

Alginato (Natriumalginat), E 401, 750 g

Alginato (Natriumalginat), E 401, 750 g

SFr. 138.13 CHF
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1 kg = 184.16 CHF

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Dieses hochwertige Alginat ist ein Muss für alle Küchenliebhaber, die ihre Gerichte auf das nächste Level bringen möchten. Ob für Molekulargastronomie oder einfach zur Stabilisierung von Saucen und Desserts – es ist vielseitig einsetzbar. Praktisch verpackt in einem 750-g-Behälter.

  • Vielseitiges Verdickungsmittel und Stabilisator
  • Perfekt für die Molekulargastronomie: Herstellung von Bällen, Gelen und Schäumen
  • Ideal zur Stabilisierung von Saucen, Eiscreme und Desserts
  • Natürlicher Ursprung
  • Alginato - In der Schweiz kaufen
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ZUTATEN / PRODUKTINFO: Zusatzstoff Natriumalginat. Zutaten: Natriumalginat E401. Dosierung: 5g/kg. Trocken und kühl lagern. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Sosa Ingredients, S.L.U. Colonia Galobart S/N, 08270 Navarcles, Barcelona, Spanien

Allergene Spuren / Enthalten
Milk Spuren