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Produkte von Sosa

Clorur (Calciumchlorid), E 509, 750 g

Clorur (Calciumchlorid), E 509, 750 g

Normaler Preis SFr. 45.52 CHF
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1 kg = 60.68 CHF

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Calciumchlorid, ein wasserlösliches Calciumsalz, ist ideal für die Sphärifikation in der Küche. Es reagiert schnell mit Alginat und ermöglicht die Herstellung flüssiger Kugeln. Einfach und effizient in Ihre Rezepte einzuarbeiten.

  • Schnelle Reaktion mit Alginat
  • Einfache Anwendung in verschiedenen kulinarischen Techniken
  • Leicht wasserlöslich
  • Calciumchlorid - In der Schweiz kaufen
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ZUTATEN / PRODUKTINFO: Calciumchloridpulver. Zutaten: Stabilisator: Calciumchlorid (E509). Dosierung: 10g/kg (kalt mischen). Kühl und trocken lagern. Eigenschaften: Halal Zertifiziert, Kosher Zertifiziert, Es müssen keine Nährwerte angegeben werden, Vegan, vegetarisch.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Sosa Ingredients, S.L., Carretera Sense Nom S/n, 08270 Navarcles, Spanien.

Allergene Spuren / Enthalten
SO2/Sulfite Spuren
Eggs Spuren
Erdnüsse Spuren
Milk Spuren
Essbare Nüsse Spuren
Celeriac Spuren
Mustard Spuren
Sesamsamen Spuren
Sojabohnen Spuren