• Großes Bild eines 800 g schweren Fenchelschinkens vom Mangalitza Wollschwein
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Schinken

Fenchelschinken, Mangalitza Wollschwein, ca.800 g

Fenchelschinken, Mangalitza Wollschwein, ca.800 g

SFr. 243.04 CHF
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1 kg = 162.24 CHF

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Diese Delikatesse wird aus der Hälfte des Wollschweinschinkens hergestellt und zeichnet sich durch das Einreiben mit Fenchelsamen aus. Mindestens 4 Monate luftgetrocknet, bietet sie ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Das Mangaliza Wollschwein ist eine seltene und wertvolle Schweinerasse mit nahezu cholesterinfreiem Fett.

  • Hergestellt aus der Hälfte des Wollschweinschinkens ohne Schwarte
  • Trockene Salzung mit Meersalz
  • Einreiben mit Fenchelsamen für einen ausgeprägten Charakter
  • Mindestens 4 Monate luftgetrocknet
  • Mangaliza Wollschweine - eine seltene und wertvolle Schweinerasse
  • Nahezu cholesterinfreies Fett
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Nährwerte je 100ml
Brennwert 1.258.00KJ / 301.00 Kcal
Fett 21.30 g
davon gesättigte Fettsäuren 7.75 g
Kohlenhydrate 1.38 g
davon Zucker 1.38 g
Eiweiß 26.29 g
Salz 5.30 g

ZUTATEN / PRODUKTINFO: Zutaten: 100g Fenchelschinken sind aus 159g Schweinefleisch hergestellt, Meersalz, Naturgewürze, Fenchel, Dextrose, Antioxidationsmittel E301, Konservierungsstoff: Natriumnitrit E250, Glukosesirup, Rohrzucker. Kühl unter +10°C lagern.Eigenschaften: vakuumiert.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Dorfmetzgerei Walter, Hauptstraße 3, 77948 Oberschopfheim, Deutschland.

Allergene Spuren / Enthalten