• Gellan Gum (Gellan), E 418, 500 g - white powdered food additive for thickening and gelling in baking and cooking (English)
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Produkte von Sosa

Gellan Gum (Gellan), E 418, 500 g

Gellan Gum (Gellan), E 418, 500 g

SFr. 286.67 CHF
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1 kg = 573.33 CHF

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Gellan Gum ist das perfekte Geliermittel für kreative Küchenexperimente. Mit nur 50 g pro Liter Flüssigkeit können Sie beeindruckende Texturen kreieren. Ideal für vielfältige Anwendungen wie Blätter, Raviolo und mehr.

  • Erzeugt stabile Gelees bis zu 80°C
  • Benötigt eine Flüssigkeit mit mindestens 80% Wassergehalt
  • Einfache Handhabung: Nur erhitzen und einrühren
  • Vielseitig einsetzbar für innovative Gerichte
  • Gellan Gum - In der Schweiz kaufen
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ZUTATEN / PRODUKTINFO: Verdickungsmittel. Zutaten: Verdickungsmittel: Gellangummi E418. Dosierung: 10-20 g/kg. Kühl und trocken lagern.Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Sosa Ingredients, S.L., Carretera Sense Nom S/n, 08270 Navarcles, Spanien.

Allergene Spuren / Enthalten
SO2/Sulfite Spuren
Eggs Spuren
Erdnüsse Spuren
Milk Spuren
Essbare Nüsse Spuren
Celeriac Spuren
Mustard Spuren
Sesamsamen Spuren
Sojabohnen Spuren