Geschmacksnote pur! Aus den Fruchtsamen - den Himbeerkernen - gewonnen, liefert dieses Öl mit rötlichen Reflexen zartes Himbeeraroma. Fertigen Speisen können Sie auf diese Weise das perfekte i-Tüpfelchen geben, z.B. auf Carpaccio mit Himbeeressig. Zur Ölgewinnung werden die Kerne schonend vom Fruchtfleisch getrennt, getrocknet und gekühlt gepresst.

So bleiben die spezifischen Geschmacksnoten erhalten. Für 1 Liter dieses hochwertigen Öls benötigt man in der Wiener Öl Mühle ca. 850 kg Himbeeren. Das Himbeerkernöl wird absolut naturbelassen und ungefiltert abgefüllt, denn auch im Trub finden sich wertvolle Aromastoffe. Aus der Pipettenflasche lässt sich das hocharomatische Kernöl leicht dosieren.