| Nährwerte | je 100ml |
| Brennwert | 3694.0KJ / 899.0 Kcal |
| Fett | 99.8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 60.6 g |
| Kohlenhydrate | 0.0 g |
| davon Zucker | 0.2 g |
| Eiweiß | 0.3 g |
| Salz | 0.03 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Auszüge von Hummer in einer Mischung aus Butter und pflanzlichen Fett. Zutaten: 70% BUTTERREINFETT, Palmfett, KRUSTENTIERAUSZÜGE (HUMMER- und KREBSTIERAUSZÜGE), natürliches Aroma, Farbstoff: Paprikaextrakt. Gekühlt bei +2 - +7°C lagern. Zubereitung einer Hummersuppe: 40g Hummerbutter bei niedriger Temperatur zerlassen und 1EL Mehl darin anschwitzen. Unter ständigem Rühren 250ml Fleischbrühe hinzugeben und langsam aufkochen. Nach Geschmack würzen und mit Sahne und Cognac verfeinern. Als Einlage z.B. Hummer- oder Krebsfleisch. Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Gustav L. Langbein & Co. GmbH, Heinrichstraße 27/29, 22769 Hamburg.
| Allergene | Spuren / Enthalten |
| Milk | Enthalten |
| Krustentiere | Enthalten |