Asien
Katsuobushi - Bonito Flocken, dünn, Usukezuri, 20 g
Katsuobushi - Bonito Flocken, dünn, Usukezuri, 20 g
1 kg = 459.38 CHF
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Bonito-Flocken, auch bekannt als Katsuobushi, sind ein wesentlicher Bestandteil der japanischen Küche, um den authentischen Geschmack zu erzielen. Der Fisch wird gekocht, geräuchert und getrocknet, bevor die hauchdünnen Flocken abgeschabt werden. Ihr starkes, salziges Aroma verleiht Suppen und Brühen eine intensive Würze.
- Wesentlich für die Zubereitung von Dashi-Brühe
- Hergestellt aus hochwertigem Bonito-Fisch
- Starkes, salziges Aroma für authentische japanische Gerichte
- Ideal für Suppen, Saucen und als Würzmittel
- Katsuobushi - In der Schweiz kaufen
| Nährwerte | je 100ml |
| Brennwert | 1473KJ / 348 Kcal |
| Fett | 3.3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1.3 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 80 g |
| Salz | 0.5 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Bonito Flocken, getrocknet, geräuchert, dünn geschnitten. Zutaten: Echter Bonito "Katsuwonus pelamis" (FISCH). Trocken, kühl und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen in einem luftdichten Behälter aufbewahren, im Kühlschrank lagern und schnell verbrauchen. Unter Schutzatmosphäre verpackt.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Makurazaki France Katsuobushi, 32, Rue Leopold Sedar Senghor, FR-29900 Concarneau.
| Allergene | Spuren / Enthalten |
| Fisch | Enthalten |