Produkte von Sosa
Wax Concept, Bienenwachs Tropfen zum Öl und Fettbinden, 500 g
Wax Concept, Bienenwachs Tropfen zum Öl und Fettbinden, 500 g
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Entdecken Sie die Kraft eines vielseitigen, fettlöslichen Emulgators, der Ihre kulinarischen Kreationen auf ein neues Level hebt. Einfach zu verwenden und unglaublich effektiv. Perfekt für die anspruchsvolle Küche.
- Einfaches Auflösen bei 65°C in fettigen Grundmassen
- Ermöglicht die Einarbeitung wässriger Medien für cremige Texturen
- Ideal für Pralinenfüllungen aus Nusspasten, Fruchtmark und Schokolade
- Verdickt Öle für stabile Dressings und Vinaigrettes
- Schützt knusprige Produkte vor Feuchtigkeit
- Stabilisiert Ganaches
- Wax Concept - In der Schweiz kaufen

ZUTATEN / PRODUKTINFO: Überzugsmittel Bienenwachs. Zutaten: Überzugsmittel: Bienenwachs E901. Dosierung: 0,5 - 3 g/ 100g. Kühl und trocken lagern.Eigenschaften: glutenfrei, Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Sosa Ingredients, S.L., Carretera Sense Nom S/n, 08270 Navarcles, Spanien.
Allergene | Spuren / Enthalten |