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Alginato (Natriumalginat), E 401, 750 g
Alginato (Natriumalginat), E 401, 750 g
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Dieses hochwertige Alginat ist ein Muss für alle Küchenliebhaber, die ihre Gerichte auf das nächste Level bringen möchten. Ob für Molekulargastronomie oder einfach zur Stabilisierung von Saucen und Desserts – es ist vielseitig einsetzbar. Praktisch verpackt in einem 750-g-Behälter.
- Vielseitiges Verdickungsmittel und Stabilisator
- Perfekt für die Molekulargastronomie: Herstellung von Bällen, Gelen und Schäumen
- Ideal zur Stabilisierung von Saucen, Eiscreme und Desserts
- Natürlicher Ursprung
- Alginato - In der Schweiz kaufen
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Zusatzstoff Natriumalginat. Zutaten: Natriumalginat E401. Dosierung: 5g/kg. Trocken und kühl lagern.Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Sosa Ingredients, S.L.U. Colonia Galobart S/N, 08270 Navarcles, Barcelona, Spanien
| Allergene | Spuren / Enthalten |
| Milk | Spuren |