Backmischungen für Brot und Kuchen
Brot Backmischung Mühlenbrot, Blattert Mühle, 1 kg
Brot Backmischung Mühlenbrot, Blattert Mühle, 1 kg
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Mit der Brot Backmischung von Blattert Mühle gelingen Ihnen Brote von höchster Qualität, ganz ohne Konservierungsstoffe. Die sorgfältige, mehrstufige Vermahlung sorgt für ein perfektes Ergebnis. Einfach Wasser und Hefe hinzufügen und genießen!
- Ohne Konservierungsstoffe
- Enthält 7-Korn-Schrot (Weizen, Roggen, Dinkel, Grünkern, Hirse, Hafer und Buchweizen)
- Einfach zuzubereiten
- Qualität aus der Blattert Mühle
- Brot Backmischung - In der Schweiz kaufen
| Nährwerte | je 100ml |
| Brennwert | 1428.0KJ / 341.0 Kcal |
| Fett | 1.19 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.17 g |
| Kohlenhydrate | 69.1 g |
| davon Zucker | 1.82 g |
| Eiweiß | 10.2 g |
| Salz | 2.03 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Vormischung zur Herstellung eines Mühlenbrotes unter Zugabe von Hefe und Wasser. Zutaten: WEIZENMEHL, ROGGENMEHL, SOJA, WEIZEN, ROGGEN, HAFER, Leinsaat, Hirse, SESAM, Sonnenblumenkerne, Mais, Salz, Teigsäurungsmittel, Malzextrakt, ROGGEN-Sauerteig Backanleitung: Sie benötigen zusätzlich 1/2 Würfel Hefe oder 1 Packung Trockenhefe und Wasser. Backmischung mit ca. 640 ml lauwarmen Wasser und 1/2 Würfel Hefe (oder 1 Päckchen Trockenhefe) kräftig und lange verkneten. Ca. 1,5 Stunden zugedeckt gehen lassen. Arbeitsfläche und Hände gut bemehlen. Teig aus der Schüssel nehmen und zwei gleiche Laibe formen. 15 Minuten ruhen lassen. Auf ein gefettetes Blech oder Backpapier setzen. Laibe eventuell bemehlen und tief einschneiden. Im vorgeheizten Backofen bei 250°C 15 Minuten backen, dann auf 200°C zurückstellen und weitere 45 Minuten fertigbacken. (Ober-Unterhitze) Jeder Ofen bäckt unterschiedlich, deshalb kann die Backzeit variieren (+/- 5 Minuten).
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Blattert - Mühle Inh. Daniel Blattert, Konstantin Fehrenbachstr. 33, 79848 Bonndorf-Wellendingen, Deutschland.
| Allergene | Spuren / Enthalten |
| Gluten | Enthalten |
| Gluten Subtypes | Weizen,Roggen,Hafer,Dinkel |
| Sesamsamen | Enthalten |
| Sojabohnen | Enthalten |