Schnecken
Burgunder Schnecken, groß, Gemüsefond, Billot, 400 g, 60 St
Burgunder Schnecken, groß, Gemüsefond, Billot, 400 g, 60 St
1 kg = 217.05 CHF
Abtropfgewicht: 230 g
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Diese wild gesammelten Weinbergschnecken der Sorte Helix pomatia Linnaeus bieten ein volles Aroma und sind perfekt für Ihre kulinarischen Kreationen. Ob in Aufläufen, Frikassee mit Pilzen, Quiches oder einfach pur mit Butter – sie sind vielseitig einsetzbar. Lassen Sie sich von der Qualität und dem natürlichen Geschmack überzeugen.
- Wild gesammelt und von höchster Qualität
- Vollmundiges Aroma für diverse Gerichte
- Perfekt für Aufläufe, Frikassee, Quiches oder pur
- Burgunder Schnecken - In der Schweiz kaufen
| Nährwerte | je 100ml |
| Brennwert | 276.0KJ / 65.0 Kcal |
| Fett | 0.9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.7 g |
| Kohlenhydrate | 1.0 g |
| davon Zucker | 0.6 g |
| Eiweiß | 13.0 g |
| Salz | 2.1 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Burgunder Schnecken im Gemüsefond eingelegt. Zutaten: WeinbergSCHNECKEN Fleisch (Helix pomatia), Wasser, Salz, Thymian, Lorbeer, Piment, Karotten. Zubereitung: Die Weinbergschnecken in einem Sieb abtropfen lassen und mit klarem Wasser abspülen. Die Schnecken in ein geeignetes Häuschen einlegen und mit Kräuterbutter (z.B. 70g Butter mit 6 g Petersilie, 8 g Knoblauch, 6 g kleingehackte Schalotten, Salz, Pfeffer verkneten) füllen. Im Ofen erhitzen bis die Butter siedet, heiß servieren. Ungeöffnet kühl (+10 °C - max. +25°C) und dunkel lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank in einem sauberen Behälter aufbewahren und innerhalb von 24 Stunden verbrauchen. Produkt aus Frankreich.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Maison Billot, 118 Grande Rue, 89400 Bassou, Frankreich.
| Allergene | Spuren / Enthalten |
| Weichtiere | Enthalten |