Saucen
Colatura di Alici, Sardellensauce, Pipettenflasche, Acquapazza, 50 ml
Colatura di Alici, Sardellensauce, Pipettenflasche, Acquapazza, 50 ml
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Diese klare, dunkelbraune Flüssigkeit aus fermentierten Sardellen wird traditionell in Cetara am Golf von Salerno hergestellt. Mit einer Reifezeit von etwa 18 Monaten in Kastanienholzfässern ist sie ein geschmacklicher Schatz. Ein Teelöffel reicht aus, um Pasta-Gerichte perfekt zu würzen.
- Traditionelles Herstellungsverfahren aus Cetara, Golf von Salerno
- Reift 18 Monate in Kastanienholzfässern
- Perfekt als Salzersatz in Pasta-Gerichten
- Erinnerung an die antiken römischen Fischsaucen
- Colatura di Alici - In der Schweiz kaufen
| Nährwerte | je 100ml |
| Brennwert | 541.0KJ / 130.0 Kcal |
| Fett | 0.19 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.01 g |
| Kohlenhydrate | 8.8 g |
| davon Zucker | 0.1 g |
| Eiweiß | 23.31 g |
| Salz | 20.0 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Würzsauce aus Sardellen. Zutaten: Sardellensaft (SARDELLEN, Meersalz), Meersalz. Bei 18 bis max. 24°C lagern. Normalerweise rechnet man pro Person 1 Teelöffel.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Acquapazza Gourmet srl, Via Tuoro n.4, 84010 Cetara (SA), Italien.
| Allergene | Spuren / Enthalten |
| Fisch | Enthalten |