Molekular & Avantgarde Küche
Creative Cuisine Iota, Geliermittel, 500 g
Creative Cuisine Iota, Geliermittel, 500 g
1 kg = 190.98 CHF
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Creative Cuisine Iota ist ein vielseitiges Geliermittel, das für kreative Kochprojekte entwickelt wurde. Es bietet eine einfache Möglichkeit, Flüssigkeiten in Gelees und stabilisierte Texturen zu verwandeln. Ideal für experimentierfreudige Köche, die ihre kulinarischen Fähigkeiten erweitern möchten.
- Vielseitig einsetzbar: Perfekt für Gelees, Marmeladen und Desserts.
- Einfache Handhabung: Löst sich schnell und gleichmäßig auf.
- Effizient: Eine kleine Menge reicht für beeindruckende Ergebnisse.
- Creative Cuisine Iota - In der Schweiz kaufen
| Nährwerte | je 100ml |
| Brennwert | 470.0KJ / 112.0 Kcal |
| Fett | 0.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 0.0 g |
| davon Zucker | 0.0 g |
| Eiweiß | 0.0 g |
| Salz | 8.75 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Pflanzliches Gerliermittel. Zutaten: Carrageen Typ Iota E407, Natriumchlorid. Anwendung: circa 5g Iota pro Liter Flüssigkeit einrühren, kurz aufkochen und gelieren lassen. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: BARA EZQUERRA S.A., PI Pla d´en Coll, C/del Mig, s/n, 08110 MONTCADA I REIXACH, Spanien.
| Allergene | Spuren / Enthalten |