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Pralinen-/Gebäckfüllungen

Creme a la Carte - "Natur/ Basis", Ganache, Callebaut, 5 kg

Creme a la Carte - "Natur/ Basis", Ganache, Callebaut, 5 kg

Normaler Preis SFr. 175.66 CHF
Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 175.66 CHF
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1 kg = 35.13 CHF

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Die Creme a la Carte "Natur" ist eine vielseitige Ganache-Basis, perfekt für Pralinen- oder Tortenfüllungen. Mit weißer Schokolade und einem Hauch Sahne und Alkohol bietet sie unvergleichliche Stabilität und Geschmack. Diese Basis ist sofort einsatzbereit und lässt sich leicht auf max. 29°C erwärmen.

  • Hauptzutat: Weiße Schokolade
  • Neutrale Geschmacksbasis, ideal zum Aromatisieren
  • Reichhaltige, weiche Konsistenz
  • Einfaches Erwärmen und sofort einsatzbereit
  • Perfekt für Pralinen- und Tortenfüllungen
  • Creme a la Carte - In der Schweiz kaufen
Vollständige Details anzeigen
Nährwerte je 100ml
Brennwert 1891.0KJ / 452.0 Kcal
Fett 24.9 g
davon gesättigte Fettsäuren 15.9 g
Kohlenhydrate 42.3 g
davon Zucker 42.3 g
Eiweiß 5.6 g
Salz 0.49 g

ZUTATEN / PRODUKTINFO: Zutaten: 59% weiße Schokolade (Zucker, Kakaopulver, VOLLMILCHPULVER, Emulgator: SOJALECITHIN, natürliche Vanille), 24% SAHNE, Zucker, 5% Alkohol, MOLKENERZEUGNIS, MILCHEIWEIß. Trocken und lichtgeschütz zwischen +12°C bis +20°C lagern. Empfohlene Zubereitung: Langsam in der Mikrowelle erhitzen (maximal +28°C). Dabei ständig umrühren um eine Verbrennung zu vermeiden, bis die optimale Temperatur erreicht ist. Die weiche Textur, des Produktes bleibt auch nach dem Einfrieren erhalten. Eigenschaften: Alkoholhaltig, Eiweiß aus tierischer Milch.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: BARRY CALLEBAUT BELGIUM N.V., Aalstersestraat 122, 9280 LEBBEKE, Belgien.

Allergene Spuren / Enthalten
Milk Enthalten
Sojabohnen Enthalten