Gänse-/Entenkeulen
Entenkeulen Confit, 2 Stück, Malvasia, 800 g
Entenkeulen Confit, 2 Stück, Malvasia, 800 g
1 kg = 66.08 CHF
Abtropfgewicht: 400 g
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Diese konfierten Entenkeulen sind eine wahre Delikatesse, die nach traditionellem Rezept zubereitet werden. Langsam in eigenem Fett gegart und mit einem Hauch von Malvasia-Wein verfeinert, bieten sie eine außergewöhnlich zarte Textur und eine dezente süße Note. Perfekt für einen besonderen Abend zu Hause oder als Geschenk für Gourmets.
- Raffinierter Geschmack durch traditionelle Zubereitung
- Zarte Textur dank langsamer Garung im eigenen Fett
- Feine süße Note durch Malvasia-Wein
- Paarweise verpackt, ideal für zwei Personen
- Gesamtgewicht: 800 Gramm
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- Entenkeulen Confit - In der Schweiz kaufen
| Nährwerte | je 100ml |
| Brennwert | 1.378.00KJ / 332.00 Kcal |
| Fett | 25.90 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8.84 g |
| Kohlenhydrate | 0.50 g |
| davon Zucker | 0.50 g |
| Eiweiß | 24.70 g |
| Salz | 0.94 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Entenschenkel 2 Stück. Zutaten: Entenschenkel, Entenfett, Salz, Konservierungsmittel: Natriumnitrit E250. Schenkel vom Fett trennen, evtl. Dose ungeöffnet im Wasserbad erhitzen. Zwei Zubereitungsarten: 1. BACKOFEN (empfohlen) Im vorgeheizten Backofen 15 Minuten bei 180°C braten. Für eine knusprige Haut, Temperatur auf 220°C erhöhen und weitere 5 Minuten braten. 2. PFANNE In der Pfanne in 1 EL Dosenfett bei mittlerer Hitze 2-5 Minuten auf der Hautseite goldgelb braten (Achtung, Spritzer: Deckel verwenden!). Kein Salzen nötig! Kühl und trocken lagern.Eigenschaften: glutenfrei.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Canard S.A., Poligono La Solanilla s/n., 42146 Abejar (Soria), Spanien.
| Allergene | Spuren / Enthalten |