Molekular & Avantgarde Küche
TÖUFOOD AGÄR, Agar Agar Geliermittel, 400 g
TÖUFOOD AGÄR, Agar Agar Geliermittel, 400 g
1 kg = 246.04 CHF
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Ob für heiße oder kalte Gelees, dieses Geliermittel liefert stets beste Ergebnisse. Hergestellt aus nachhaltig gewonnenen Meeresrotalgen, ist es äußerst effizient und vielseitig einsetzbar. Einfach aufzuwärmen, selbst nach dem Abkühlen.
- Funktioniert sowohl bei hohen als auch bei niedrigen Temperaturen
- Extrahiert aus ökologischen Meeresrotalgen
- Kann nach dem Abkühlen bis zu 80°C wieder erhitzt werden
- TÖUFOOD AGÄR - In der Schweiz kaufen
| Nährwerte | je 100ml |
| Brennwert | 109.00KJ / 26.00 Kcal |
| Fett | 0.00 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.00 g |
| Kohlenhydrate | 85.00 g |
| davon Zucker | 0.00 g |
| Eiweiß | 0.00 g |
| Salz | 0.00 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Geliermittel in Pulverform. Zutat: Geliermittel: Agar-Agar (E406). Das Produkt kalt anrühren, aufkochen und abkühlen lassen. Dosierung: 2-10 g/kg. Kühl, trocken, lichtgeschützt, dicht verschlossen und außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.Eigenschaften: glutenfrei, Halal Zertifiziert, Kosher Zertifiziert, Vegan.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Hergestellt von: Gastrocultura Mediterránea SL, Princep Jordi, 1-5, 08014 Barcelona, Spanien.
| Allergene | Spuren / Enthalten |
| Milk | Spuren |